O chá britânico, reconhecido símbolo de requinte, foi introduzido na Inglaterra pela coroa portuguesa…

Bela página sobre o chá!

SEMPREVIVA!

chá das cinco
Os chineses descobriram o chá, mas foi à rainha Catarina de Bragança, esposa de Carlos II que iniciou o chá britânico. Em 1662, quando chegou à Inglaterra, ela estava gripada e suas damas de companhia ensinaram os servos do rei a preparar o chá.
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O five o’clock tea transformou-se numa instituição britânica, mas foi a consorte portuguesa do rei D. Carlos II a responsável pelo hábito e, principalmente, pela apresentação da geléia de laranja, que se tornou na célebre marmalade.
Catarina também ficou conhecida por ter ensinado a corte inglesa a substituir o rústico serviço de metal (pratos e canecas) pela fina porcelana chinesa.

No século 19, proliferaram os salões de chá. O cardápio aumentou e a bebida passou a dividir espaço com novidades trazidas pelos navegadores, como o café e o chocolate.

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